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螺桿式冷水機中產(chǎn)生異味的原因：所謂異味，即螺桿式冷水機中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過(guò)物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長(cháng)日久，這種氣味就粘附于螺桿式冷水機/的墻壁、頂棚以及設備和工具上。螺桿式冷水機中產(chǎn)生異味，一般說(shuō)來(lái)有以...
選用冷水機組時(shí)，應注意的條件。冷水機組的實(shí)際產(chǎn)冷量與下列因素有關(guān)：一、冷水出水溫度和流量；二、冷卻水的進(jìn)水溫度、流量以及污垢系數。選用工業(yè)用冰水機/組時(shí)，應注意該型號機組的正常工作范圍，主要是主電機的電流限值是名義工況下的軸功率的電流值。在...
螺桿式冷水機因其關(guān)鍵部件-壓縮機采用螺桿式故名螺桿式冷水機/，機組由由蒸發(fā)器出來(lái)的狀態(tài)為的氣體冷媒；經(jīng)壓縮機絕熱壓縮以后，變成高溫高壓狀態(tài)。被壓縮后的氣體冷媒，在冷凝器中，等壓冷卻冷凝，經(jīng)冷凝后變化成液態(tài)冷媒，再經(jīng)節流閥膨脹到低壓，變成氣液...
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